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Peso Kg 200 circa Razza Maremmana Possibilità di richiedere l'acquisto con 10 giorni di frollatura
Peso Kg 150 circa Razza Maremmana Mezzena COMPOSITA: Tutte le parti anatomiche ella mezzena lavorate e suddivise (noce, fesa, sottofesa, scamone, girello, spinacino, muscolo, campanello, costata, lombo, ecc.). Possibilità di richiedere ...
Carne di Chianina 70 %, Carne di Tacchino, Carne di Suino, sale, pepe e aglio.
18 Kg (la confezione può oscillare tra i 15 Kg e i 20 Kg)
160 Kg (la confezione può oscillare tra i 120 Kg e i 200 Kg)
Pacco sottovuoto di 4 Kg con tagli vari a tranci da macinare. 100% carne chianina tagli misti.
85 Kg (la confezione può oscillare tra i 70 Kg e i 100 Kg)
40 Kg (la confezione può oscillare tra i 35 Kg e i 45 Kg)
20 Kg (la confezione può oscillare tra i 15 Kg e i 25 Kg)
45 Kg (la confezione può oscillare tra i 40 Kg e i 50 Kg)
10 Kg (la confezione può oscillare tra i 8 Kg e i 12 Kg)
Carne di Chianina (60%), carne di suino (15%), uova, pane grattugiato, parmigiano, sale, antiossidante E300, succo di limone, noce moscata.
Carne di Chianina (60%), carne di suino (15%), uova, pane grattugiato, parmigiano, sale, antiossidante E300, formaggio (1%), succo di limone, noce moscata.
Carne di Chianina (60%), carne di suino (15%), uova, pane grattugiato, parmigiano, sale, antiossidante E300, salsa tartufata (1%), succo di limone, noce moscata.
Carne di Chianina (60%), carne di suino (15%), uova, pane grattugiato, parmigiano, sale, antiossidante E300, succo di limone, noce moscata.
Carne di Chianina (60%), carne di suino (15%), uova, pane grattugiato, parmigiano, sale, antiossidante E300, succo di limone, noce moscata.
Carne di Chianina (60%), carne di suino (15%), uova, pane grattugiato, parmigiano, sale, antiossidante E300, succo di limone, noce moscata. Ripieno: prosciutto cotto, formaggio.
Carne di Chianina (60%), carne di suino (15%), uova, pane grattugiato, parmigiano, formaggio, prosciutto cotto, sale, antiossidante E300, succo di limone, noce moscata.
Carne di Chianina, pane grattugiato, olio di semi di girasole, sale, aceto, pepe, aglio, prezzemolo, erbe per arrosti.
Carne di Chianina (70%), prosciutto crudo salvia.
Carne di Chianina, impasto di salsiccia di suino, carne di tacchino, pancetta di suino, sale, pepe, aglio, rosmarino, erbe per arrosti.
Carne di bovino, suino, tacchino, pollo, uova, carote, sedano, sale, antiossidante E300, pistacchi, mandorle, pepe.
Trippa di Chianina, olio di semi di girasole, carota, limone, rosmarino, sale, pepe, aglio, erbe per arrosti.
Carne di bovino, salsiccia di suino, interiora di pollo, pancetta e prosciutto stagionato di suino, aceto, olio extravergine di oliva, cipolla, carota sedano, capperi, parmigiano, burro, salvia , limone.
Carne di bovino, salsiccia di suino, interiora di pollo, pancetta e prosciutto stagionato di suino, aceto, olio extravergine di oliva cipolla, carota sedano, capperi, salsa tartufata (3%), parmigiano, burro, salvia, limone.
Carne di Chianina, sale, carota, sedano, marsala.
Lingua di Chianina, sale, olio extravergine di oliva, prezzemolo, capperi, cipolline sottaceto, cetriolini sottaceto, aglio.
Tendini di zampe di Chianina, sale, verdure miste sottaceto (contiene: sedani-rapa , anidride solforosa) olio di semi di girasole, prezzemolo.
Il pacco Famiglia comprende tutte referenze da 800g/1kg circa ciascuna per un totale di circa 12 Kg:Bistecche ai ferri, Bistecche da impanare, Arrosto, Spezzatino, Bollito con osso, Muscolo, Rolata farcita, Trita sugo, Trita cruda, Costine ...