Trentina Struzzi

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Elenco dei prodotti per produttore Trentina Struzzi

Trentina Struzzi Soc. Agricola produce e distribuisce a proprio marchio carne e prodotti confezionati di struzzo. Segue direttamente tutta la filiera produttiva, dall’allevamento al confezionamento dei prodotti.



Il benessere a tavola



La carne di struzzo è una carne rossa, ma con un contenuto di grassi e di colesterolo inferiore persino alle carni bianche. I suoi grassi sono per lo più polinsaturi (Omega 3). Ricca di ferro e di proteine, essa ha poche calorie ed ha un basso contenuto di sodio.

 

Vieni a scoprire i nostri prodotti: carne, salumi e uova di struzzo.



L'allevamento



Siamo stati i primi in Trentino, quindici anni fa, ad intraprendere questo particolare tipo di allevamento in un territorio di montagna.



La nostra azienda agricola si  trova a Pergine Valsugana, nel cuore del Trentino, un territorio conosciuto per l’incredibile alternarsi dei suoi paesaggi: boschi di conifere, prati, pascoli e laghi. 



Ci troviamo a circa 650 metri sul livello del mare su di una collina che domina tutta l'Alta Valsugana e dalla quale si gode una magnifica vista. Si possono ammirare i laghi di Levico e di Caldonazzo, il Castello di Pergine, ad est le cime innevate del selvaggio Lagorai a ovest si scorge la Cima Paganella, il Monte Bondone rinomate località sciistiche poi appaiono le inconfondibili guglie delle Dolomiti di Brenta.



L' allevamento si trova in una zona collinare fresca e ventilata in estate; quindi il clima è molto adatto per questi animali che mal sopporterebbero il clima umido tipico del fondo valle o della pianura.



In inverno l'allevamento è illuminato dai raggi del sole fin dal suo sorgere per l'intera giornata; questa condizione diventa essenziale per il massimo benessere degli struzzi che, come risaputo, non soffrono le fredde temperature invernali, purché non manchi loro l'irraggiamento solare durante il giorno. 



L’allevamento è condotto in maniera ecocompatibile: lo struzzo in quanto erbivoro viene alimentato con foraggi freschi o secchi e cereali somministrati giornalmente.

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