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La Macelleria GranCollina è stata avviata all'interno della nostra azienda agricola per avere la possibilità di valorizzare la gustosa carne Fassona Piemontese a km 0.
La nostra Stalla è composta da una cinquantina di capi, tutti bovini fassone piemontesi, a ciclo chiuso, perciò sono presenti in stalla sia le fattrici con i vitellini sia i capi destinati all’ingrasso. I nostri bovini sono tutti iscritti all’APA e COALVI e vengono nutriti con prodotti naturali come foraggi, orzo e mais di produzione aziendale.
Questa alimentazione permette di avere una crescita naturale degli animali trasmettendosi alle loro carni ed ottenendo così un prodotto genuino e sicuramente più gustoso.
Il pacco Famiglia comprende tutte referenze da 800g/1kg circa ciascuna per un totale di circa 12 Kg: Bistecche ai ferri, Bistecche da impanare, Arrosto, Spezzatino, Bollito con osso, Muscolo, Rolata farcita, Trita ...